Menù del pranzo

• Truffle happy hour-Fantasia di snack al tartufo

• Filetto di bianca marchigiana marinato con Evo nuovo e Nero Pregiato

• Tartelletta di brisee con ricotta di pecora al Nero Pregiato

• Olive all’ascolana al Nero Pregiato

• Riso Carnaroli con salsiccia, porcini e Nero Pregiato

• Lasagna al Nero Pregiato

• Arrosto di vitello farcito al Nero pregiato con cavolfiore Mornay e patate al rosmarino

• Pollo al Nero pregiato su crema di zafferano

• Sfera di cioccolato tartufato con crema all’anisetta